La Empresa - Kiyen Witru - Carnes Silvestres, Productos Artesanales

Nuestra Empresa
Más de una década de trayectoria

En la ciudad de Santa Rosa, capital de la provincia de La Pampa, Patagonia Argentina, nace hace una década KIYEN WITRU ("Luna de Caldén") con el fin de elaborar productos artesanales que resalten los sabores propios de las silvestrías pampeanas y las carnes de los rodeos de la región.
Nuestros abuelos que llegaron a estas tierras a principios del Siglo XX, con su bagaje de sabores tradicionales y aunada a la experiencia en la elaboración de productos gourmet dan como resultado exquisitas conservas, fiambres y embutidos de ciervo, jabalí, vizcacha, cordero, chivito y vacuno. Ver más>>
Nuestro establecimiento y productos cuentan con la correspondiente habilitación nacional.

Publicado en Semanario REGION® Nº 834 del 07/12/2007
"Quehué celebró con éxito la Fiesta de la Caza"

[...] La noche fue muy animada, con interpretaciones de los artistas La Calandria Pampeana y Fernando Pereyra y su banda. También hubo un show a cargo de un barman profesional, seguido de tragos canilla libre. Pero lo más destacado de la noche fue sin dudas, la degustación de fiambres regionales preparados por «Kiyen Witrú» y la mesa dulce de «Silvia Lluch» pastelería artesanal.

Renglón aparte para Kiyen Witrú
Las delicias artesanales en materia de fiambres, escabeches y patés de Gabriel Kohan y Analía Sotelo, deleitó al ambiente conocedor de carnes silvestres y a todo paladar con inclinación gourmet, que «arrasó» con toda la prolífica mesa servida personalmente por sus dueños.
La oportunidad fue propicia para degustar escabeche de ciervo; escabeche de jabalí; escabeche de trucha pampeana originaria del criadero de Casa de Piedra y escabeche de liebre. También empanaditas de ciervo; canapés con paté de ciervo y pasas de aceituna; albóndigas de ñandú y todo lo que es fiambres: salame de ciervo, jamón de ciervo y panceta arrollada de jabalí. Complementado con quesos, aceitunas negras, aceitunas verdes, huevos de codorniz y un paté de paloma producido por una maestra de la Escuela Hogar de Quehué [...]

Publicado en Semanario REGION® Nº 824 del 07/09/2007
Record de público en la 4ta edición de Expo Patagonia

Cerca de 27.000 visitantes pasaron por Expo Patagonia, marcando así un nuevo record de asistencia en la historia de esta exposición, que este año se vió fortalecida en su aspecto profesional, mostrando un crecimiento del 25% en cantidad de expositores[...]
Un armonioso diseño destacó al stand de la Provincia de La Pampa, que albergó a numerosas instituciones, organismos oficiales y prestadores privados, donde hubo encuentros de trabajo, degustaciones, regalos, entrega de material turístico y muy buenos espectáculos, cerrando la jornada del domingo de manera espectacular con la actuación del artista pampeano Emanuel Arias.

Degustaciones de Kiyen Witrú en Expopatagonia 2007

© Kiyen Witru - Carnes Silvestres y Tradicionales de Criaderos
Tel. 02954 42-2044 - Web: www.kiyen-witru.com.ar - E-mail: click aquí
Lebenson 3975 - (6300) Santa Rosa - La Pampa - Patagonia Argentina
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